Que Bo, en el Centro Histórico

Por: Lorenzo Díaz

José Ramón Castillo es toda una autoridad en México y en el mundo cuando de cacao y chocolate se trata. A lo largo de su carrera ha investigado y explorado todo lo relacionado con este manjar y su tienda en Polanco tiene un prestigio insuperable.



Ahora sus productos están disponibles en Isabel la Católica 30, en el corazón de la Ciudad de México. En este pequeño centro comercial - al interior del nuevo hotel Down Town del grupo Habita - han aterrizado extraordinarias propuestas entre las que destaca este nuevo espacio.


El proyecto de interior está resuelto por los arquitectos Ricardo A. Villagomez y Carlo M. González, de Metro Arquitectos, de una manera muy agradable y con un lenguaje muy congruente con la marca.

En este espacio se pueden comprar las diferentes variedades de chocolate y además, si se antoja, sentarse a degustar una bebida tal y como lo preparaban los habitantes de la antigua Tenochtitlán o un muy europeo café expresso.
Un espacio de diseño para joyas comestibles de autor.

Eugenia González con el Chef Jose Ramón Castillo



Fotografía: Lorenzo Díaz

www.quebo.com.mx

@JoseRaCastillo

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