Un sencillo concepto de diseño que desencadena un nuevo clásico.
A Toda Salsa, ubicado en una de las principales avenidas de
la ciudad de Villahermosa, Tabasco, es un concepto de restaurante familiar inspirado en las
taquerías de antaño, reinterpretando materiales, colores y texturas
tradicionales con el objetivo de generar un ambiente contemporáneo. Sus
principales materiales son: el tabique recocido pintado en tono blanco, el rosa
mexicano y el verde.
Al acceder, te recibe un vestíbulo a doble altura, donde el
punto focal se logra mediante un candil de bombillas incandescentes. En la
terraza, encontraremos un espacio abierto a exteriores donde las mesas se
disponen alrededor de un tapete de loseta de madera perimetral y piso tipo
pasta al centro.
Al interior, se zonificó mediante diferentes alturas en
plafones, así como la colocación de acabados, que delimitan cada área, y
elementos como las celosías y cristales, para atenuar peso. El diseño de iluminación
fortalece a horas de la tarde noche con el objetivo de sobresalir de los
inmuebles aledaños.
Los baños nos dan un zoom de la paleta de colores y texturas
utilizadas en todo el diseño, agregando madera de encino luciendo su veteado
para dar naturalidad al espacio. Mediante una cocina abierta, se quiso crear
una relación más cercana entre el comensal y el taquero; una cocina revestida
con un cerámico blanco, de la mano de una gran barra cuyo faldón de loseta de
pasta se integra hasta el piso enmarcando toda una escuadra, misma que también encontramos en la fachada principal.
Fotografía: Aldo Belenda
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