Jaques Genin, fondeur en chocolat

Por: Eugenia González y Lorenzo Díaz

Cuando algo, como los mejores chocolates, se conjuga con un extraordinario interiorismo el perfecto sabor de boca está garantizado. Este sobresaliente Salón de Té en medio de Le Marais - uno de los barrios más de moda en París- es sin duda un paraíso para todos los que amamos el buen comer y por supuesto los postres.

El Chef Genin es conocido en las más altas esferas culinarias de la ciudad por ser el proveedor de chocolates, pasteles y caramelos para lugares como El Maurice, El Plaza y El Crillon. Una tarde en su exclusivo salón de apenas 8 mesas es un privilegio de los Dioses que invita al placer de la degustación de sus sabores en un espacio, que recupera inteligentemente los muros ancestrales con interiorismo contemporáneo, en tonos claros e iluminación puntual sobre vitrinas enaltecedoras de las dignas joyas gastronómicas que este lugar alberga.

                  

Jaques Genin, 133 rue de Turenne. París 3ème.
 
Fotografía: Lorenzo Díaz

@lorenzodiaz y @EugeniaGG