Terminal Juárez por Boutique de Arquitectura

Este espacio brinda una nueva experiencia gastronómica y de arte. Su diseño arquitectónico de estilo industrial lo hace resaltar de los edificios a su alrededor.

Por Podio @PodioMX
Terminal Juárez Pop Up Mall es un espacio gastronómico localizado en la zona centro de la ciudad de México, dónde el ámbito industrial y los principios de reciclaje hacen de este mercado un ícono en la colonia Juárez. Con la idea de crear un espacio funcional, Boutique de Arquitectura diseñó una composición arquitectónica que permite a los usuarios recorrer el espacio gastronómico de una forma fácil.

Segunda edición de MALDITO BUEN GUSTO Querétaro

ATENCIÓN diseñadores y creativos de Querétaro ya está abierta la convocatoria para la edición otoño de MALDITO BUEN GUSTO

En respuesta al éxito de la primera edición se abre la convocatoria para que todos los diseñadores, creativos, artistas y afines se sumen a la segunda edición de este magnífico evento en la zona de la vieja estación del tren


Por Redacción

Les hacemos la cordial invitación a formar parte de la segunda edición de MALDITO BUEN GUSTO que se llevará acabó el 1 y 2 de diciembre del 2018. El objetivo principal de este evento es reunir a todos los creativos para que invadan con sus ideas artísticas esta nueva plataforma y demostrar el talento que se tiene en México.

Fresco Hábito por Alamillo Design Studio

Toda la gastronomía invita a vivir distintas experiencias, para complementarlas es necesario rodear estos platillos de un ambiente propicio para envolver al comensal llenando todos sus sentidos. El arquitecto Carlos Alamillo nos muestra cómo encontró la inspiración y definió la solución que acompaña los platillos veganos que aquí se disfrutan

Por Redacción
La privilegiada ubicación de Playa del Carmen le ha permitido un desarrollo muy particular y la ha convertido en un destino cosmopolita que continúa su evolución alimentándose de todas las culturas que ahí coinciden. La arquitectura y gastronomía de la zona se ven beneficiadas con este fenómeno y presenta a propios y extraños una gran variedad de opciones.

San Juan Grill, una tradición difícil de olvidar

Bajo un gran reto, el talento y la experiencia del Arquitecto Jakob Gómez,  respondió de una manera espectacular al conjuntar diversos elementos  para diseñar el nuevo restaurante San Juan Grill cuya tradición y calidad tenían que ser representadas de tal manera que su estilo sea característico en Nuevo León

Por Mitchell Rodríguez @Rdz_Mitch

San Juan Grill es un restaurante que ofrece una variedad de cortes de carne de alta calidad cuya tradición comienza a mediados del siglo pasado, fungiendo como una pequeña carnicería en la ciudad de Monterrey y que con el paso del tiempo logró convertirse en la cadena con mayor popularidad dentro de su localidad, afamada especialmente por sus tradicionales barbacoas.

Tempo Italiano, diseño de Italia para el mundo

Durante la primer semana se Febrero este festival reunió a distintas personalidades que presentaron sus diseños en un ambiente de luz y fiesta

Por Geovanni Jaume @g3o_v4nni
Durante el Stockholm Design Week, que se llevó a cabo del 2 al 8 de Febrero de este año en la capital Sueca, se realizó el primer festival —del año— de diseño italiano, en el cual se realizaron exposiciones de diseño culinario, talleres, conferencias e instalaciones de alimentos y cata de vinos.

Thermomix

La nueva etapa de este peculiar “chefsito” nos atrapó gracias a su innovador diseño y moderna tecnología ya que con su ayuda hasta al que se le quema el agua podrá cocinar un platillo espectacular

Por Geovanni Jaume @g3o_v4nni

Vorwerk México invitó al equipo de Podio a presenciar la nueva etapa de Thermomix, el modelo TM5, donde además de la guía de uso ofrecieron un desayuno con platillos exclusivamente preparados en este novedoso pero tradicional electrodoméstico. Durante la presentación tuvimos la oportunidad de utilizar este sofisticado enser para preparar una riquísima natilla de vainilla y sin poner “las manos en la masa” preparamos masa para pizza en tan solo 10 minutos.

Guzina Oaxaca, gastronomía y arquitectura en armonía

La gran cocina de Casa Oaxaca llega a la Ciudad de México en un espacio en el que la comida, el servicio y los interiores se encuentran en perfecto balance. Un concepto 360 en el que los comensales disfrutan de todos los detalles

Por: Eugenia González @eugeniagg

El reconocido Chef Alejandro Díaz, quien encabeza el afamado restaurant Casa Oaxaca y un grupo de socios, se apoyaron en el despacho de Humberto Artigas  Arquitectos —quien a su vez invitó a colaborar al arquitecto Gerardo Boué— para desarrollar el concepto para su restaurante Guzina Oaxaca en la Ciudad de México. Este nuevo restaurante, especializado en la maravillosa cocina de ese estado con el original tratamiento que el Chef Díaz le ha dado, se localiza en la calle de Mazaryk en la zona de Polanco.

ESTILO / Restaurante Jerónimo

Este nuevo lugar ubicado en la zona del Pedregal propone una alternativa de cocina de alta calidad pero desenfadada y libre en su estilo

Por: Gabriela Fuentes
El restaurante Jerónimo, en la Ciudad de México, ofrece una carta con variedad de platillos en estilo botana para compartir. Hay ensaladas y sopas, pizzas, paninis y tacos; un apartado de cocina fría (con cebiches humus entre otras cosas); y cocina caliente con su especialidad en empanadas, croquetas, costillas de cerdo, pastas, arroces y, para finalizar, una selección de postres.