Por Podio @PodioMX
El espacio que utilizaría el restaurante está divido en 3 niveles, por lo que fue importante generar un lenguaje que unificara todo el concepto aprovechando los cambios y la amplitud de las diferentes áreas.
En la recepción
se diseñó una celosía a base de cuerdas y como el elevador es el eje que
verticalmente conecta los diferentes pisos, se destacó recubriéndolo de
material cerámico tipo madera que se combinó con vidrio color azul hacia la
fachada, y lograr que sea el primer impacto.
La planta baja y
el primer nivel están conectadas por medio de la cava, que fue diseñada dentro
de una caja de cristal, con estructura metálica y madera, para aprovechar los
brillos y colores de la exhibición de botellas. El primer piso es un espacio
espectacular que destaca por su doble altura y la selección de elementos que
transmiten todas las señales para que el comensal descifre la atmósfera que
está disfrutando.
Al subir por la
escalera hacia el segundo nivel se encuentra el cubo de iluminación original.
Con las modificaciones del proyecto era necesario dar iluminación natural a la
cocina, así que se tomó este espacio dándole valor, creando una escultura de
peces tejidos en alambre de la artista Girasol Botello. En el tercer nivel, al
salir del elevador, se encuentra un puente de cristal que comunica con los
salones privados.
El equipo
dirigido por el interiorista Aurelio Vázquez se encargó de que todos los
detalles dieran sentido al proyecto. Diseñaron la disposición de una lluvia de
luminarias —que recuerda a las estrellas en medio del océano— sobre la barra
del bar recubierta en Krion, en un blanco absoluto que destaca dentro de un
espacio lleno de color. Las columnas de todo el restaurante se cubrieron con
láminas de acero oxidadas, dando la sensación de que fueron traídas del mar. Se
colocaron tapices a gran escala que aportan color y movimiento, además de
servir como elementos fonoabsorbentes en respuesta a los materiales
seleccionados para recubrir el piso y los muros como porcelánicos tipo madera,
mármol y piedra caliza. La paleta de color es neutra combinada con colores azul
y para los baños se añadieron toques de colores contrastantes.
Fotografía por
Aldo Gracia
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