OKANA es tensión. Tensión entre lo blanco y lo negro, lo artesanal y lo industrial, la perfección en producción y la mano libre.
Un espacio atemporal, libre de clichés, donde la comida es protagonista y los detalles arquitectónicos pasan a segundo plano. Un lugar donde el escenario permite resaltar los colores de los ingredientes, donde los pokés son los actores principales de este escenario gastronómico.
